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ISO22000认证资讯

  • ISO22000认证的重要性(2015-04-01 11:18:09)
    青岛鼎立信诺管理咨询有限公司为您提供 ISO9001质量管理体系、 ISO14001环境管理管理体系 、OHSAS18001健康安全管理体系 、TS16949汽车行业管理体系、 ISO13485医疗行业管理体系 、ISO22000/HACCP食品安全管理体系 、CE欧盟安全标志认证、CCC强制性产品认证咨询、高新技术企业认定、安全生产标准化等咨询服务,更多详情请来电咨询:张老师 0532-68[查看全文]
  • ISO22000认证的主要内容和优点
    在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通,更好的优化资源,改进记录,策划越好,事后验证越少,具有系统地管理前期要求,决策的基础,着重于控制必须控制的点,减少重复的体系审核以节约资源,确保产品安全,降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险,符合法规和贸易准则,ISO22000认证是国际认可的。[查看全文]
  • ISO22000认证食品安全管理体系认证简介
    ISO22000认证食品安全管理体系标准于2005年9月1日 正式出版,该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。[查看全文]
  • HACCP与ISO22000标准的比较
    ISO22000标准适用范围更广: ISO22000标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、过程和程序融合到体系之中,使体系结构与ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使用,也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的HACCP体系范围要广。[查看全文]
  • 食堂食品安全管理的重要性
    学校食堂的食品安全问题是学校和卫生行政部门非常关注的问题。推进学校食堂导入和施行ISO22000规范,构建契合学校食堂特性的食品安全管理体系,为师生提供安全优质的饮食效劳,应成为学校和政府卫生部门管理学校食堂食品安全的共同义务和重要手腕。[查看全文]
  • 认证简介
  • 必备条件
  • 认证意义
  • 服务流程
     随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000:2005食品安全管理体系要求标准的产生。
  ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
  ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。
  ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
     ISO 22000国际标准规定的要求的食品安全管理体系,包括以下元素:
  互动交流
  系统管理
  前提方案
  HACCP原则
  上述元素已经进行了许多科学家的批判性评论沿着食物链的沟通是必不可少的,以确保所有相关的食品安全危害,并确定有足够的控制在每在食品链的一步,这意味着食品链中的上游和下游组织之间的沟通。沟通与客户及供应商确定的危害及控制措施将有助于澄清与客户和供应商的要求。
      (1) 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
  (2) 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;
  (3) 改善文献资源管理;
  (4) 加强计划性,减少过程后的检验;
  (5) 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;
  (6) 所有的控制措施都将进行风险分析;
  (7) 对必备方案进行系统化管理;
  (8) 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;
  (9) 可以作为决策的有效依据;
  (10) 充分提高勤奋度;
  (11) 聚焦于对必要的问题的控制;
  (12) 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
  在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。
  食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。

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